BarSurfing 2018 Taipei

HANKO 60

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00

台北市萬華區漢口街2段60號
02 - 2381 0808

走近西門町漢口街的「新聲大戲院」，手繪的電影海報十分復古，歡笑聲與霓虹燈光，不斷從裡面透出。但售票口狹小，一點都看不出來該從哪裡進去。原來，這裡才不是什麼戲院，而是隱密的「Hanko 60」酒吧。 Hanko 60多數的酒，都調入了茶，無論是台灣在地的茶，或伯爵茶等等，搭配上復古的中式蓋杯，令人想起宛如香港茶餐廳般的感覺。

至前14間BAR

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發琴吧Ginspiration

開放訂位

星期日、一、三、四 / 星期五、星期六
18:30-00:00 / 18:30-01:00

台北市大同區迪化街一段76號3樓之2
02 - 2556 2526

「發琴吧」，是以160種琴酒為主題，隱藏在大稻埕老建築三樓的酒吧。發琴吧，指的是「以琴酒為發想的酒吧」。為什麼單單挑上琴酒？調酒師Perry說，琴酒是可以廣闊、可以細緻的酒，無論是以經典杜松子滋味為主的，或是加入七七四十九種元素的多樣風味，全都可以，全都有人喜愛。所以當以琴酒為主題的酒吧，出現在大稻埕，用中藥鋪般的藥櫃，呈現吧台，也就順理成章，但令人印象深刻。

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私室SELF

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
19:00-02:00 / 19:00-03:00

台北市大安區樂利路39號
02 - 2732 5384

Self私室開始的契機，來自於網路原創短劇《Self私室》；由調酒師與客人的互動，用調酒講故事，為了呈現真實場景真實感，Self私室酒吧就此誕生，在劇殺青之後開放營業。調酒跟著時下流行口味，做出各式迷人的酒款外，還能喝到原創劇中的調酒；若想喝經典調酒或特別調酒，調酒師也會傾聽每個人的喜好，做出相呼應的調酒。與劇中探討人生的印象不同，吧台常常充斥著歡樂的笑聲，客人們帶著滿足的心情離開。

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Alchemy Bar

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00

台北市信義區信義路五段16-1號2樓
02 - 2720 0080

走上MARQUEE Taipei通往2樓的階梯，拉開木門後，進入了以禁酒令年代為背景的Alchemy Bar。復古風格的裝潢，以美國1920～1930年代為樣板，復古皮沙發、壁爐、木質格狀天花板，令人感覺回到舊時光；想品嘗精緻巧思調酒，品酩酒的層次美感，有個不被打擾的空間享受現場爵士音樂表演，Alchemy是一時之選。

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MQ [Marquee Taipei]

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00

台北市信義區信義路五段16-1號
02 - 2720 0080

Marquee正中央的挑高式吧台，就像到了紐約風格的華麗酒吧，視覺感滿分；擺放的各式酒款，成為絕佳的展示場所。一杯杯華麗的、低調的、少女的、時尚的、陽剛的調酒，除了酒單上的酒款外，調酒師也能依照客人喜歡的酸甜滋味與濃淡選擇，量身訂做。Marquee不定期會邀請樂團現場演奏，並邀請國際知名調酒師們客座，帶來拿手調酒。許多時尚男女坐在吧台，邊聽音樂啜飲調酒，或聊天調笑，進入醇美派對時光，讓信義區的夜晚增添更多美麗色彩。

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吧沐Bar Mood Taipei

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
18:00-01:00 / 18:00-02:00

台北市大安區敦化南路一段160巷53號
0905-773 621

由World Class台灣區冠軍吳盈憲（Nick Wu）領軍，經過多年來調酒師的甘苦歷練，十年磨一劍，終於成立屬於自己的店。裝潢呈現明亮的氛圍，店內分成前後兩個區域；外部純白明亮的小吧台，提供如Gin Tonic、High Ball或氣泡酒款等輕鬆愉快的酒款。調酒是令人慕名而來的主因，細緻精巧且令人回味再三；水果、茶、自製的infuse、花朵等各種組合，滿足所有人的調酒感官。若你難得遇到總是在世界各地酒吧穿梭飛不停的Nick，千萬別錯過他本人調製的酒。

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BARCODE Taipei

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
21:00-02:30 / 21:00-03:00

台北市信義區松壽路22號
0920-168 269

2005年成立的Barcode，過去以糖漿、濃縮果汁為材料的調酒，幾乎被Barcode全部推翻，改以親手現擣的新鮮水果呈現。那時，調酒師們幾乎人手一支擣棒，足見它的影響力有多廣。寬敞的空間，設置了手足球檯、撞球檯，以及長長的L型吧台。共有八十位的座位，外加二十五個吧台座位。週末晚間穿梭的多為懂得打扮的時尚女性，和有品味的男士。但氣氛仍然輕鬆，並不顯得壓迫，是許多穿著比較輕鬆的顧客，比方說外國旅客，非常喜愛的嚐鮮地點。可以訂位。

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Indulge Bistro

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
18:00-02:00 / 18:00-03:00

台北市大安區復興南路一段219巷11號
02 - 2773 0080

Indulge Bistro像是一間「雙面酒吧」。一樓的空間，完全就是一間正式的餐廳。一樓供應的餐點，則以台灣東南西北中地理位置所出產的食材為發想，破布子、烏魚子、黑柿蕃茄、櫻桃鴨都入菜。店內也發展出許多適合搭配餐點的調酒，比方說以葡萄、紫蘇、蘋果入酒的作品，就很適合搭配魚貝類。經典的「Manhattan」則適合搭配紅肉類的餐點。

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窩台北 WOOTP

20:00後不接受訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
14:00-02:00 / 14:00-03:00

台北市大安區忠孝東路四段205巷39-1號
02 - 8771 9813

黃銅製的吧檯檯面，講究的玻璃器皿與古董蒐藏，窩台北給人一種老英式酒吧的氛圍。一個角落裡，甚至有英式的理髮台。然而空間寬敞，大桌的座位夠多，位於台北市東區的核心，是一群時髦朋友們要一起品飲、甚至用餐的獨特去處。窩台北的調酒細節嚴謹，以經典調酒為主，並獨具匠心將元素翻玩。日六點、假日五點之後就可以點酒。禁帶外食。一人有一杯飲料的基本消費。

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小後苑Backyard Jr.

開放訂位

星期一至星期日
11:00-02:00

台北市信義區松壽路9號3F
02 - 2722 0353

在酒客之中有著威士忌博物館之稱的Larriere-cour（後院），去年底終於開了新的分店Backyard Jr.（小後苑），在信義區新光三越A9的3樓。店內高達2000支威士忌，有自行裝瓶的山崎蒸餾廠The Owner Cask 1996年、有威士忌界梵谷之稱的波特艾倫Port ELLEN 16th，無論是來自哪個國家的稀有貨色，每一瓶都有單杯供應可選。

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Draft Land

開放訂位

星期一至星期日
18:00-01:00

台北市大安忠孝東路四段248巷2號1樓

打破傳統酒吧的概念，Draft Land以亞洲首家「汲飲式雞尾酒」的設計，顛覆了人們對調酒的看法，在那數坪大的酒吧裡沒有座位、沒有酒瓶、甚至也沒有調酒師由World Class台灣區冠軍Angus Zou（鄒斯傑）所創立，Draft Land主張使用高壓氣體將預調調酒從桶中推出的方法，讓沒有調酒師的現場環境，也可以供應品質良好的調酒飲料。Draft Land透過精準的計算取代現場調製，以氮氣、二氧化碳或混合氣體模擬調酒師攪拌、搖盪、滾動技法，完成具備水準的調酒作品。

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Fourplay

開放訂位

星期一至星期四 / 星期五、星期六
18:00-01:00 / 18:00-02:00

台北市大安區東豐街61號
02 - 2708 3898

Fourplay是想法天馬行空，但調酒一入口，會令人感覺輕鬆可人的酒吧。沒有酒單。450種調酒，記在服務人員的腦海及電腦中。他們不鼓勵顧客參照別人的推薦點酒，只要說出自己偏好的口味，酸到多酸、甜到多甜、辣到多辣，服務人員就會建議出一款適合的調酒。六十個座位，四位外場服務人員，七位調酒師。Fourplay，說不定是你踏入調酒世界的鑰匙與敲門磚。

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MOD Public Bar

開放訂位

星期一至星期四 / 星期五、星期六
19:00-03:00 / 19:00-05:00

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄40號
02 - 2731 4221

MOD是1995年就成立的老店，是為台北帶來日式調酒手法的先驅，相當重視細節。它也是調酒師們的搖籃，被稱為「酒吧界的少林寺」，現在許多位有名的調酒師，都曾在MOD，從鑿冰開始修業過。在MOD大人味的氣氛中，好好的感受一杯High Ball，或Old Fashioned，或其他經典的老酒款，體會不同威士忌間微妙的差別，是一種幸福。

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Woolloomooloo

開放訂位

星期日至星期四 / 星期五、星期六
07:30-00:00 / 07:30-02:00

台北市信義區信義路四段379號
02 - 8789 0128

Woolloomooloo，源自於澳洲，天然的環境讓食材新鮮天然，強調純粹無負擔的料理方式，豐富餐食與酒搭配，無論何時總是座無虛席，相當受到大眾歡迎。，在WXY品項齊全的澳洲紅白酒，有許多絕佳的選擇；多種啤酒品項，1F的Wooloomooloo Bar創造飲酒微醺的獨立區域，無論是一人或是三五好友一起，都適合在此好好品嘗調酒。

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